【季節のこころレシピvol.68】旬のフルーツたっぷり♪甘酒マチェドニア

材料(作りやすい分量)

りんご 1/2個
キウイ 2個
いちご 5~7個
金柑 5個
冷凍ブルーベリー 適量

甘酒 大さじ2〜3
レモン果汁 大さじ1
白ワイン 大さじ1(お好みで)
塩 ひとつまみ

ミントの葉 適量

作り方

1. フルーツは皮をむき(りんごとキウイのみ)、一口大の食べやすい大きさに切る。
2. 色変わりしないように、りんごとレモン果汁を和えておく。
3. ボウルに全てのフルーツと甘酒、塩を入れ、全体をさっと混ぜ合わせる。器に盛り、ミントの葉を飾って完成。

＊マチェドニアとはイタリアのフルーツのデザートのこと。お子様やアルコールが苦手な方は、白ワインは入れずにお作りください
＊冷蔵庫で30分以上おくと、味がよく馴染みます。甘酒のもつ酵素の力で柔らかいフルーツの甘さに
＊バナナや桃、スイカなどもオススメ！季節に合わせてお好みのフルーツで作ってみてくださいね

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