【季節のこころレシピvol.137】ふんわりフレンチトースト&甘酒苺ジャム

2019-04-11 19:55:20

4月の季節のこころレシピは『こころキッチン春のパン祭り』をテーマにお届けします♪

本日は休日の朝に作りたくなる“ふんわりフレンチトースト＆甘酒苺ジャム”レシピです。

こんばんは。こころプランナーの大澤綾です。

新年度が変わり新生活にも慣れましたでしょうか？
疲れも出やすい頃にもなりますので、ご自分のこころやからだを労わってあげましょう。

今月のテーマは『こころキッチン春のパン祭り』今回は朝食やおやつにぴったりのフレンチトーストをご紹介します。

世界でも親しまれて食べられているフレンチトーストは、名前に「フレンチ」と付きますが、実はフランス発祥の料理ではありません。

「フレンチ」の由来には、18世紀のアメリカ・ニューヨークで酒屋を営んでいたジョーゼフ・フレンチという人が名前を付けたから、いう説がありますが、これも定かではないそう。

フランスでは、Pain Perdu (パン・ペルデュ) という名前で呼ばれています。”パン” はそのままパンで、”ペルデュ” は、ダメになったという意味です。ダメパンという意味なのですね・・つまり、ほっといたら硬くなって食べられなくなったパンを、美味しく食べられるように調理したパンと言われています。

フレンチトーストははちみつをかけて食べるのが主流ですが、今回は甘酒をジャムにしていちごをあえたソースをかけてみました。いちごの甘酸っぱさと甘酒の甘みでやさしいお味に仕上げましたので、是非お試しくださいね。

それでは、レシピの紹介です。