本日は今年初となる1日1杯の食事革命・人生が変わるだしのとり方レッスンを開催しました！

皆さんは普段だしに対してどんな思いをお持ちですか？

• だしをとるなんて難しそう・・・
• だしってどうやって使えばいいの？
• そもそもだしってなぜ必要なの？

一昨年香川創業70年丸一倉庫さんとコラボしてオリジナルだしパック「こころだし」も発売させていただいたこころキッチン。

こころキッチンのだしのとり方レッスンは、こんな皆さんのお悩みや疑問を全て解決するレッスンです。

今回のレッスンは、なんと10種類ものだしの飲み比べが出来るほか、基本一番出汁二番出汁のとり方、ご家庭ですぐに活用できる水だしのとり方、そしてだしがらの活用方法まで。

だしのいろはがぎゅーっと詰まった大変お得な2時間となっています。

これだけ一気に様々なだしを飲み比べできる機会ってなかなかないですよね。

じっくり比べると一つ一つの素材の違いや、混合だしの旨味の相乗効果や、市販の顆粒だしの人工的な風味(！)を顕著に感じることができるはず。

皆さん思い思いに飲み比べしたり、自分の好みのだしの組み合わせを試していらっしゃいました。

そしてお昼にお出ししたおだしたっぷり一汁一菜のご飯たちも、ただただその香りと旨味に感動するばかり。

• だし香るきのこの玄米炊き込みごはん
• 季節野菜のお味噌汁
• だしがらと厚揚げと豆苗の甘辛炒め

いやもう、だしって本当にすごいです。
おうちごはんって本当にすごいです。

そして一汁一菜、シンプルこそが最高のご馳走です。

＜ご感想＞

これからもぜひ、野菜の切り方レッスンに続く料理の基礎レッスンとしてたくさんの方にお越しいただきたいと思います。

「1日1杯の食事革命・人生が変わるだしの取り方レッスン」今後ともどうぞよろしくお願いいたします！(2月増席受付中、3月レッスンもまもなく募集開始です)

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