2018-01-21 08:38:14
終わりじゃない。ここからが新たな始まり。
本日はこころキッチンインストラクターコース第5期・6期の最終回講義。 長い方では昨年春から、半年以上に渡って兵庫、愛知、群馬、茨城、栃木・・・全国各地から通っていただきました。 どんな時もまっすぐに真摯に自…
2018-01-14 21:36:29
未来の”ワタシ”に合わせて毎日の食卓をデザインしよう
こんばんは、さかみです。 昨日は一生ものの”食”と”心”の習慣をつくるこころごはん講座週末ベーシックコース、Day5講義の開催でした。 Day5講義＜ごはん編＞では、農薬や添加物のお話、そして季節に合わせた…
2018-01-10 23:21:51
幸せとは”なる”ものではなく”気づく”もの。
本日は今年最初の一生ものの”食”と”心”の習慣をつくるこころごはん講座平日ベーシックコース、Day4講義の開催でした。 午前中は日本の食を支える発酵調味料を深める時間。実習では塩麹醤油麹作りや…
2017-12-25 00:46:17
【こころごはん講座】”発酵”をおうちごはん作りの味方につけて
本日は一生ものの食と心の習慣をつくるこころごはん講座ベーシックコースDay4講義を開催しました。 Day3、Day4の＜ごはん編＞は、おうちごはん作りの大きな味方、”発酵”を深める回。 Day3では、発酵の…
2017-12-23 23:00:03
”自分”を伝えることは、”心”を伝えること。今年最後のインストラクターコースレッスン
こころごはん講座インストラクターコース第5期・6期、今年最後となるDay8講義が本日終了いたしました。 前回のこころごはんの旅・群馬を巡るツアーも最高に楽しいひと時でしたが、皆とじっくりお話できる、そして一緒に料理ができ…
2017-12-18 22:29:22
【旅するこころキッチン・群馬】こころごはんの旅〜群馬を味わう♪手作りこんにゃく・下仁田納豆ツアー〜
昨日はこころごはん講座インストラクターコース5期・6期の課外実習として、こころごはんの旅〜群馬を味わう♪手作りこんにゃく・下仁田納豆ツアー〜へ行ってまいりました！ 高崎駅、10:30。兵庫、愛知、茨城、東京…
2017-12-06 21:35:42
こころキッチンインストラクターの役割は、生徒様一人一人の”人生のサポーター”であること。
ただいま開講中のこころごはん講座インストラクターコース第5期・第6期。 いよいよ講座も3分の2地点、今回はDay6講義の開催レポートです！ ＞これまでのインストラクターコース講義の様子はこちら …
2017-11-25 22:58:04
食から”生きづらさ”を抱えている人たちの心を救いたい！
こころキッチンは、日本で唯一”心”を扱う料理教室として活動をしていますが、全ての根底にあるのは、食から”生きづらさ”を抱えている人たちの心を救いたい！という想いです。 だから、こころキッチンは料理教室といえば料理教室なの…
