2018-01-18 22:31:26
食べることがやめられないあなたへ
痩せたいのに食べてしまう。 体に悪いとわかっているのに食べてしまう。 甘いものはもう食べないと決めたのに食べてしまう。 その度に自己嫌悪に陥って、真っ暗な気持ちになって、全てのことを投げ出したくなって、周り…
2018-01-17 22:59:13
こころキッチンが”週末”料理教室であり続ける理由
こんばんは、さかみです。 会社員を卒業して1年半。こころキッチンがまだ”週末”料理教室としているのは、週末から自分の人生の可能性を広げていくこと。そんな生き方や、働き方も伝えていきたいから。 だからまだまだ…
2018-01-16 22:43:09
夜のひとりごと。食から世界を変えていく！
最近、夜になると想いが溢れて仕方ない。 私は食から、おうちごはんから、こころキッチンから、本気で世界を変えていきたい。 目の前の人の人生が変わる場所を作りたい。 新しい女性の仕事のカタチを作っ…
2018-01-15 23:01:54
【野菜の切り方レッスン】切っていて、面白い！！！と思えたのは、生まれて初めてです。
昨日は2018年第1回目となる切り方1つで心が整う・人生が変わる野菜の切り方レッスンの開催でした。 これまで450名に受講いただいた本レッスン、毎月募集開始とともに満席・キャンセル待ち。今回はなんと奈良や沖縄！からもお越…
2018-01-14 21:36:29
未来の”ワタシ”に合わせて毎日の食卓をデザインしよう
こんばんは、さかみです。 昨日は一生ものの”食”と”心”の習慣をつくるこころごはん講座週末ベーシックコース、Day5講義の開催でした。 Day5講義＜ごはん編＞では、農薬や添加物のお話、そして季節に合わせた…
2018-01-10 23:21:51
幸せとは”なる”ものではなく”気づく”もの。
本日は今年最初の一生ものの”食”と”心”の習慣をつくるこころごはん講座平日ベーシックコース、Day4講義の開催でした。 午前中は日本の食を支える発酵調味料を深める時間。実習では塩麹醤油麹作りや…
2018-01-08 22:59:35
食事は全ての基盤だから。”美味しく続く”作り置きおかず研究を始めます
こんばんは、さかみです。 こころキッチンの2018年の計画について現在大枠は決定し、今細かいレベルまで具体的に落とし込んでいるところなのですが、 レッスン講座のアップデートに オンライン事業に グローバル事業に そしてな…
2018-01-07 23:20:44
続かない100点より一生できる80点を目指そう
こころキッチンが”食”だけではなく、”心”も伝えている理由。 それは日々の食事に関わる問題の8割以上に”心”が起因しているからです。 こんなにもレシピや健康情報は世の中に溢れ返っている。 食事…
2018-01-05 23:59:20
こころキッチン”チーム”で全国へ、世界へ食を伝えよう！
こんばんは、さかみです。 今日は何件もお店や本屋を巡る中で、やっと2018年使っていく手帳を決めることができました。 いろいろ迷った挙句、マンスリー、バーチカル(縦に時間軸が入ったもの)、1日…
2018-01-04 23:02:40
”障害”は”障害”ではない。それはあなたの”アイデンティティー(=個性)”
こんばんは、さかみです。 本日から2018年本格的な仕事始め。年末年始限定企画・個別セッションDay（現在募集は終了しています）の1日だったのですが、その中で初めて聾（ろう）の方へ筆談でのセッションをさせていただく機会が…
