2019-04-12 22:59:58
ただただ、好きで好きでたまらなくて。これからも一生、私はこころキッチンに夢中。
こんばんは、こころキッチン代表さかみです。 今日は本屋さんでこんな本を見つけて、即お家にお持ち帰り。 「世界が夢中！発酵レッスン」 私も思いっきり夢中！発酵の未来。世界の食の未来。考えるだけでワクワクが止ま…
2019-03-31 08:59:53
どんな春も正解。自分が選ぶ道を、正解にしよう。
こんばんは、こころキッチン代表さかみです。 3月最後の週末ですね。 いよいよ明後日からは4月、新元号は一体どうなるのでしょうか？(今日はレッスンの際そんな話で盛り上がりました) 4月から新しい環境でスタート…
2019-03-14 00:13:01
一人一人が自立した”食×心”を伝えるチームを作るために。ビジョンと想いを共有するこころキッチンプランナー勉強会
こんばんは、こころキッチン代表さかみです。 先週日曜日は毎月定例こころキッチンプランナー勉強会でした。 今月の内容は、小花みささんプロデュース・これから新たに始動する調味料講座のプレお披露目会。 「さしすせ…
2019-01-25 23:51:18
この世界一”楽しい”仕事をこれからも一生、続けていくんだ。
この5年間、数えきれないほど料理レッスンを開催してきたけれど 辞めたいって思ったことが本当に一度もなくて (他のことはすぐ飽きるくせに笑) この時間を作り出せることが 楽しくて幸せで楽しくて …
2018-12-20 19:00:44
“人を良くする”と書いて”食”。 2018年、改めて”おうちごはん”への想い。
こんばんは、こころキッチン代表さかみです。 先日2018年最後のレッスンを終え、＃旅するこころキッチン シンガポールに向かう飛行機の中でこのブログを綴っています。 2018年の出来事についてはまた改めて今年中に振り返り…
2018-08-02 23:01:15
悩んだってモヤモヤしたっていい。それもひっくるめて、大切な自分。
こんばんは、さかみです。 昨日朝無事マレーシアより帰国しました！マレーシアレポート、あと5記事は書けそうなので笑これからどんどん更新していきます。 そして日本に帰国して早々、仕込み女子部オンラ…
2018-06-26 09:33:35
私を支えてくれる存在。こころキッチンプランナーたちの成長がすごい！
こんばんは、さかみです。 最近の私は、こころキッチンプランナーたちの存在に本当に助けられています。 台湾レッスンに同行してくれたひろこさん、ゆかさん、みささんは、終始レッスンの仕込みや買い出しに奔走してくれ…
2018-05-21 23:21:52
当たり前は当たり前じゃない。どんな時も感謝を忘れずに
こんばんは、さかみです。 毎日を慌ただしく過ごしていると、ついつい目の前のことでいっぱいになり、ちょっぴりイライラしたり、うわーっと現実逃避したくなったり、そんな時ももちろんあります。 そして一応料理教室を…
2018-04-05 23:49:46
最初の一歩は小さくとも。食から日本を変えていく
先日は「太陽のマルシェ」など様々な食のマーケットを企画運営される代官山ワークス代表丸山さん、「#食べ物を棄てない日本計画」としてフードロス問題に取り組まれている金子さんと、日本の食の未来について色々とお話させていただきま…
2018-03-21 23:54:17
一生、挑戦し続けたい。食から始まる新しい未来を創りたい。
今日もレッスン後、自分自身の心とじっくりと向き合ってみる。 考える。考えるんだ。 どうやったら今頭に描いている未来を”全て”実現できるか。 どうやったら新たな試みを”事業”として…
