この5年間、数えきれないほど料理レッスンを開催してきたけれど 辞めたいって思ったことが本当に一度もなくて (他のことはすぐ飽きるくせに笑)   この時間を作り出せることが 楽しくて幸せで楽しくて …

こんばんは、こころキッチン代表さかみです。　先日2018年最後のレッスンを終え、＃旅するこころキッチン シンガポールに向かう飛行機の中でこのブログを綴っています。 　2018年の出来事についてはまた改めて今年中に振り返り…

こんばんは、さかみです。 昨日朝無事マレーシアより帰国しました！マレーシアレポート、あと5記事は書けそうなので笑これからどんどん更新していきます。     そして日本に帰国して早々、仕込み女子部オンラ…

こんばんは、さかみです。 最近の私は、こころキッチンプランナーたちの存在に本当に助けられています。   台湾レッスンに同行してくれたひろこさん、ゆかさん、みささんは、終始レッスンの仕込みや買い出しに奔走してくれ…

こんばんは、さかみです。   毎日を慌ただしく過ごしていると、ついつい目の前のことでいっぱいになり、ちょっぴりイライラしたり、うわーっと現実逃避したくなったり、そんな時ももちろんあります。 そして一応料理教室を…

先日は「太陽のマルシェ」など様々な食のマーケットを企画運営される代官山ワークス代表丸山さん、「#食べ物を棄てない日本計画」としてフードロス問題に取り組まれている金子さんと、日本の食の未来について色々とお話させていただきま…

今日もレッスン後、自分自身の心とじっくりと向き合ってみる。     考える。考えるんだ。   どうやったら今頭に描いている未来を”全て”実現できるか。 どうやったら新たな試みを”事業”として…

先日は3月の季節の料理会こころキッチンカフェ(&ナイト)を開催いたしました。 3月のテーマは『ワンプレートに美味しさぎゅぎゅっと〜こころキッチン春めく彩りカフェランチ』 まずはこころキッチンプランナー考案、春野菜…

昨日は月1回開催しているこころキッチンプランナー勉強会でした。 こころキッチンプランナーとは、こころキッチンの運営・企画に携わるチームメンバー。レッスンの講師・サポートやLINE@レシピ考案、メルマガコラム等を担当するほ…

こんばんは、さかみです。 いよいよ明日20:00から『一生ものの”食”と”心”の習慣をつくるこころごはん講座』ベーシックコース7・8・9期 /インストラクターコース7・8期の募集が始まります。 この数日私もとてもドキドキ…