先日日曜日は7ヶ月に渡って開催したこころキッチンインストラクターコース第7期・第8期の最終回講義でした。

ちょっぴり鬼？な振り返りテストの後は、卒業制作としてこころごはんハロウィンパーティーを開催♪

事前に一人一人にレシピ考案いただいたご馳走たちがずらり。

カラフルなお花や小物たちもハロウィンを演出。皆の力が結集した素晴らしいテーブルが完成しました！

レシピの発想力、アレンジ力、そして料理を作っていく段取り・・・この7ヶ月で皆様ぐんとスキルアップ。そしてこんな華やかなのに、どれも旬の食材・出汁・発酵調味料たちを活用した体に優しいレシピばかりなんですよ。

• チキンカレー玄米ピラフ
• カラフル野菜のあんかけ鶏肉
• 紫芋のスープ
• 餃子の皮で簡単♪かぼちゃのキッシュ
• タラのアクアパッツァ
• 大根のお化けサラダ
• カボチャのモンブランケーキ
  

皆の愛がこもったお料理たち、最高に美味しくて幸せでした♪

当日までお楽しみだった仮装も、本当ーーに楽しかったですね！

(勝手にベストドレッサー賞は、魔女の宅急便キキのみかさん♪)

午後の講義ではマインドマップで3年後の未来を設定、1人1人発表をしていただきました。

皆さんが設定した未来、必ず実現します。これからもどうぞ、自分が本当に大切にしたいものを大切にし続ける、そんな人生を歩んでいってくださいね。

長いようであっという間だったこの7ヶ月間。

旬の野菜・出汁・発酵調味料を取り入れたおうちごはん作りが当たり前の習慣に、そしてそれに伴う体調の変化や、自分と向き合い続けたことによる心の変化。

さらに自分でレッスンを開催するようになったり、外とのご縁が広がり続けたり・・・

皆さん７ヶ月前とは別人のようなエネルギー、そして大きく動き出した現実。

本当に本当によく頑張りました！

自分の心に従い、変わる！という決意とともに学び続けてくださったなおこさん。

(年上ながらも)可愛らしい！という言葉がよく似合う、どんな時も明るく笑顔でいてくださった晴子さん。

どんな時も自分自身から逃げなかった。周りへの愛溢れる頑張り屋、さとこさん。(いつも米粉スイーツ、本当にごちそうさまでした！)

歴代の講座生徒様の中で、お料理に対する変化率No.1！たくさんの笑いと愛を下さった久子さん。

着々と現実を変え続ける姿に感動！一見クールながらも、実は情熱を秘めている仁美さん。

これからの未来が本当に楽しみ！新潟という遠方から通い続けてくださった、まっすぐで素直な頑張り屋、ゆかさん。

日々の暮らしや何気ない小さな幸せをどんな時も大切にされる、穏やかながらも芯をもったみかさん。

そして今回は残念ながら参加できませんでしたが、いつも講座の時間を明るく盛り上げてくださったムードメーカーのりこさん。

年代や住まいもバラバラの8名、でも皆で作り出す空気はいつも穏やかで笑いに満ちていて、自然と生まれる一体感が本当に素敵でした。

最後は私から、皆様へ1人1人のイメージで選んだ本をプレゼントさせていただきました！ぜひお家でゆっくり読んでいただけると嬉しいです。

また皆さんから大きな花束のサプライズも！！さらに

「こんなに幸せな時間をありがとうございます。」

「本当にここに通う事が出来てよかった！」

「仲間と出会えたことに感謝です♪」

「こころキッチンに出会って大きく人生が動き出しました！」

メッセージが詰まったカードをいただきうるうる。。。涙

どんな時も勇気を持って一歩踏み出し続けたインストラクターの皆様に心からの「お疲れ様！」そして「ありがとう」を伝えたいと思います。

講座期間はこれで終わりとなりますが、これからも“食×心”を伝えるこころキッチンインストラクターとして共に人生を楽しみ、笑顔の輪を広げていきましょうね。

7ヶ月間、本当に本当にありがとうございました！

そしてこれからもずっとよろしくお願いいたします♪

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