2018-07-25 23:56:25
【マレーシア①】#旅するこころキッチン クアラルンプールで未来の可能性を創る旅
こんばんは、さかみです。 本日から旅するこころキッチン、マレーシアの首都クアラルンプールへやってまいりました！ 初めて訪れるマレーシア。 マレー系民族(約67％)、中国系民族(約25％)、イン…
2018-07-19 19:54:01
【インストラクターコース】こころごはんの旅 in 山梨甲府に行ってきました！＜後編＞
インストラクターコース課外実習「こころごはんの旅 in 山梨甲府」後半レポートをお届けします。 ＞前半レポートはこちら 後半に向かったのは桔梗信玄餅で有名な桔梗屋さんの工場見学。(チケット制とのことですが、…
2018-07-18 23:29:00
【インストラクターコース】こころごはんの旅 in 山梨甲府に行ってきました！＜前編＞
先日の日曜日は、前日のこうじづくり講座に引き続き、インストラクター7期・8期の皆さんと山梨甲府の食を一緒に堪能してきました。 インストラクターコース開催中のお楽しみイベント、課外実習ツアー！名付けて「こころ…
2018-07-15 10:41:10
【旅するこころキッチン】発酵デザイナー小倉ヒラクさんのこうじづくり講座 in山梨甲府・五味醤油 に参加しました
おはようございます、さかみです。 毎日暑い日が続いていますが、皆様ご体調の方は大丈夫ですか？ 私は現在 #旅するこころキッチン、山梨甲府にやってきています。昨日は五味醤油さんの素敵なアトリエにて、発酵デザイ…
2018-06-18 23:08:22
【台湾2018年6月③】BENTO & DASHIレッスン in 台北を開催しました！
台湾レッスンを終えてから1週間。未だに台湾ロスが続いているさかみです。 本日は高雄のレッスンに引き続き、台北でのお弁当&出汁レッスンの様子をお届けします。 ちなみに前日約3時間睡眠でし…
2018-06-14 21:05:09
【台湾2018年6月②】BENTO & DASHIレッスン in 高雄を開催しました！
本日はいよいよ、海外初開催、BENTO & DASHIレッスン＠台湾のレポートをお届けします。 1日目は台湾第2の都市とも言われる高雄にて、午前・午後の2レッスンを開催いたしました。 …
2018-06-13 00:28:28
【台湾2018年6月①】いざ海外初レッスンへ！世界の台所でお弁当仕込み
こんばんは、さかみです。 6月8日から10日まで海外初レッスン『お弁当&出汁レッスン』を開催すべく、台湾の高雄と台北へ行ってまいりました！ これからじっくりとレポートをお届けしていきたいと思います♪ …
2018-06-05 22:32:02
いよいよ今週末は＜台湾＞お弁当&出汁レッスン開催！
こんばんは、さかみです。 今週末はいよいよは初海外レッスン、台湾の高雄と台北でお弁当&出汁レッスンを開催予定です！(告知が全く追いついておらず、ブログに全然書けていなかったのですが・・・苦笑) コネも実績もないの…
2018-04-04 22:22:51
【台湾2018年3月⑤】台北・朝市散策へ。改めて一人、未来のことを考える。
台湾最終日は台北、雙連朝市へ。 お店のおばちゃんたちが話している言葉は全くわからないけれど、でもなんとなくわかるよ。 皆、頭の中ではどんなことを考えて生きているのかな。 何を幸せと感じて生きて…
2018-04-04 21:35:09
【台湾2018年3月④】高雄で朝食とカラフルパワースポットを楽しむ1日。ますます#台湾中毒
高雄2日目。まずはガイドブックやネットでも口コミ多数、高雄の早餐(朝ごはん)有名店、興隆居へ行ってきました！ 早朝にも関わらず、ずらりと行列が。列は二列あり、左側が湯包(肉まん)を買う列、右側…
