2018-09-13 09:04:15
【カンボジア①】東南アジアに魅了されっぱなし。旅するこころキッチン・シェムリアップにやってきました！
こんにちは、さかみです。 先日の記事より、心の声に従った結果・・・今回の旅先はカンボジアに決定しました！というわけで、アンコールワットのあるシェムリアップへひとっ飛び！ そしてギリギリでフライトもホテルも予約したにもかか…
2018-08-22 14:41:37
【タイ・バンコク①】旅するこころキッチン・1週間のタイ料理留学へやってきました！
こんにちは、さかみです。 昨日から旅するこころキッチン、昨日からタイ・バンコクへやってまいりました！ 今回の旅の目的は1週間のタイ料理プロ養成コースへの参加。そして最終日には、私が講師として、…
2018-08-19 20:17:10
【仕込み女子部】愛知県の発酵醸造文化を知る。仕込み女子部全国オフ会を開催しました！〜岡崎市・八丁味噌編〜
仕込み女子部愛知県オフ会レポート、〜碧南市・三河みりん編〜に引き続き、〜岡崎市・八丁味噌編〜をお届けします。 愛知県といえば、豆味噌文化。その中でも今回訪問したカクキューさん、後ほどご紹介するまるや八丁味噌…
2018-08-18 22:27:23
【仕込み女子部】愛知県の発酵醸造文化を知る。仕込み女子部全国オフ会を開催しました！〜碧南市・三河みりん編〜
こんばんは、さかみです。8月は全国で仕込み女子部オンラインサロンのオフ会を開催中♪ 先日は新潟、昨日は静岡(プロの技の詰まった懐石ランチ、本当にご馳走様でした)、そして本日は愛知県へやってまいりました。 調…
2018-08-04 23:19:03
【旅するこころキッチン】新潟県長岡・2日間の旅 ハイライトをお届け
こんばんは、さかみです。 昨日本日の2日間はこころキッチンインストラクターのゆかさん・のりこさんと一緒に新潟県長岡の旅へ行ってまいりました！(いつも新潟から講座へ通ってくれているゆかさんが案内をしてくれました。2日間本当…
2018-07-30 19:24:04
【マレーシア⑥】海を越えて盛り上がる日本文化！JAPAN EXPO MALAYSIA 2018参加レポート
7月27日-29日はクアラルンプールの中心・PAVILIONでJAPAN EXPO MALAYSIA 2018開催！ このEXPOを見学することが、今回の旅の大きな目的の1つ。 海を越えたこの国で、日本文化…
2018-07-30 14:10:36
【マレーシア⑤】私だけの色で人生を彩ろう。クアラルンプールで見つけたカラフルストリート
マレーシア滞在記、ちょっぴりひとりごと編その2。 街を歩いていたら、ふと横道を入ったところにカラフルなウォールアートが並ぶ通りを見つけた。 こころキッチンのカラーといえば、暖かい配色をイメージ…
2018-07-30 13:44:43
【マレーシア④】世界中どこへ行っても、私は食に関わるモノ・コト・ヒトを追い求める
マレーシア滞在記、ちょっぴりひとりごと編。 皆何を考え、何を大切にして生きているのだろうか？ 世界中どこへ行っても、いつだってカメラに収めたくなるのは食に関わるモノ・コト・ヒトたちだ。 なぜだ…
2018-07-28 14:22:33
【マレーシア③】セントラルマーケットとチャイナタウンでクアラルンプールの歴史と文化を感じる
クアラルンプール滞在2日目の後半は、観光スポットでもあるセントラルマーケットとチャイナタウンへ行ってきました。 LRTクラナジャヤラインでパビリオンなどがある「ブキッ・ビンタン」駅から「パサール・セニ」駅へ…
2018-07-26 16:19:40
【マレーシア②】多種多様な食文化が集結する国。マレー料理の万能調味料「サンバル」を初体験
こんにちは、さかみです。 クアラルンプール2日目、只今カフェで休憩中。本日は市内のメイン箇所を朝から散策しています。 東京よりも確実に！涼しいクアラルンプール。これだけでも来た甲斐はあったかも…
